O Blog da Sommelière surgiu para trazer informação sobre o rico mundo da cerveja. A bebida tem muito mais história do que se pode imaginar.
Mas, não serão só de lendas que este blog viverá. Curiosidades, degustações, análises sensoriais, harmonizações e lançamentos de novos rótulos também entram no contexto, com a ideia de compartilhar conhecimento cervejeiro.
Sugestões também serão bem-vindas, assim como dicas de rótulos para provarmos.
Sobre a autora:
Christiane Disconsi é jornalista e sommelière de cervejas. Atua no ramo cervejeiro desde 2017, quando co-fundou, ao lado de Rafael Hadad, o L-atitude Beer.
Tem certificações pelo Senac e pelo Science of Beer.
Já provou mais de 200 rótulos diferentes, e continua provando. Acredita que existe uma cerveja para cada ocasião. “Há dias de IPA e há dias de Sour”.
Cerveja DeuS: uma divindade
Corpo leve e álcool bem inserido são os destaques desta cerveja que leva levedura de champanhe Uma inovação, DeuS Brut des Flandres é uma cerveja jovem. Começou a ser distribuída em 2002. Foi criada por Antoine Bosteels, da cervejaria belga bicentenária Bosteels, para ser uma cerveja fina e elegante, digna das melhores celebrações. O cervejeiro … Continue lendo Cerveja DeuS: uma divindade
Falar de Pilsen. Por que não?
O estilo de cerveja Pilsen é, muitas vezes, subestimado injustamente, pois grande parte dos consumidores acredita que conhece por conta da maioria das cervejas mainstream. Além disso, é senso comum de que este tipo de cerveja seja originalmente alemão. Nada disso é verdade. O estilo vem da República Tcheca, cidade de Pilsen, no século XIX, … Continue lendo Falar de Pilsen. Por que não?
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